Patrick est agriculteur depuis 25 ans, il a traversé des difficultés financières (crise de la vache folle, fièvre catarrhale ovine, industriel de l’agroalimentaire qui décide de se passer de sa marchandise etc.). Patrick a dû se battre pour conserver sa ferme, accompagné notamment par l’association Solidarité paysans, et réinventer ses pratiques. Depuis 2019, il vend 100% de sa production en vente directe via plusieurs plateformes de vente en ligne distribuées en points relais ou qu’il livre lui-même, en mutualisant les transports de produits avec d’autres producteurs de son territoire. 100% autonome dans la commercialisation de ses produits, son activité se développe et il a maintenant 9 salariés agricoles.

Saveurs des prairies a choisi CoopCircuits pour plusieurs raisons :

👍 sa simplicité d’utilisation, en particulier la facilité d’organisation des points de distribution

👍 la possibilité d’intégrer les catalogues d’autres producteurs ce qui permet d’augmenter le nombre de clients de tous

👍 le tarif d’utilisation très bas (1% du CA généré en ligne, tarif prélevé uniquement s’il y a des ventes).

Patrick s’est beaucoup interrogé sur « Comment faire pour que le client paie le moins possible tout en pouvant vivre de mon activité ? »

Et sa réponse repose d’abord sur la qualité des produits. Un agriculteur en vente directe ne peut pas concurrencer un industriel, car les coûts sont forcément plus élevés. Donc, d’une part, il faut des produits et un service (distribution conforme aux commandes) de grande qualité pour que les clients restent fidèles.

D’autre part, travailler en bio et en 100% vente directe implique de s’adapter et s’organiser pour baisser les charges de carburant et de matériel en rationalisant les transports avec d’autres producteurs du territoire par exemple. Enfin, certaines techniques agricoles permettent finalement des produits de meilleure qualité à moindre coût. Patrick nourrit ses vaches et veaux exclusivement avec de l’herbe et du foin de ses prairies, et les bêtes sont très bien formées, mieux que certaines bêtes nourries avec une alimentation concentrée.